Ocey Cuisine

Pas toujours simple de trouver l'inspiration au moment de faire les courses... Pour vous aider, je vous propose une semaine d'idées de repas! J'ai choisi de vous présenter que des plats car en général c'est ce qui pose problème. Je précise que je ne suis pas nutritionniste, à vous d'adapter et de piocher les idées qui vous plaisent. Lundi : Midi Paupiettes de veau Poêlée de pommes de terre et haricots verts  — Soir Croque-monsieur Mâche Mardi : Midi Escalopes de dinde à la crème avec des champignons Riz — Soir Velouté de potimarron Tartines de pain et chèvre (au four) Mercredi : Midi Jambon Gratin dauphinois — Soir Salade automnale Jeudi : Midi Cabillaud beurre citron Semoule et carottes poêlées — Soir Omelette  Mâche Vendredi : Midi Saucisses Purée de carottes  — Galette bretonne  Samedi :   Midi Burger (maison) Frites  — Salade de choux rouge, quinoa, pomme et noix

Pour cette recette, toutes les fantaisies sont permises! Ici je vais vous donner ma version du pain pizza, mais à vous selon vos goûts de la modifier. Cela peut-être une bonne façon d’accommoder certains restes du frigo, un peu de viande, quelques légumes, du fromage... et le tour est joué! Ingrédients: Du pain (boule, baguette, déjà tranché... selon ce que vous avez) Sauce tomate ou coulis de tomates Jambon Oignon Champignons Mozzarella Huile d'olive →Je n'ai volontairement pas indiqué les quantités des ingrédients car c'est à adapter selon ce que vous avez et à votre faim! 1- Préchauffer le four à 200°C. 2- Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec les champignons et un peu d'huile d'olive. 3- Découper le pain, puis étaler la sauce tomate côté mie.  (Enlever un peu de mie s'il y en a trop). 4- Ajouter le jambon coupé en morceaux, la mozzarella coupée en tranches, ainsi que les oignons et les champignons.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 choux-fleur 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 l de lait Du gruyère râpé Sel Poivre Noix de muscade 1- Découper le choux-fleur et rincer les morceaux sous l'eau dans une passoire. 2- Dans une casserole d'eau bouillant salée, plonger le choux-fleur pour une durée de 10 à 15 min. (Planter la lame d'un couteau pour en vérifier la cuisson). Les égoutter une fois cuit. 3- Préchauffer le four à 200°C. 4- Pour préparer la béchamel, il faut dans une casserole, mettre le beurre, le laisser fondre et y ajouter la farine. Remuer avec une cuillère en bois ou un fouet. Verser ensuite le lait petit à petit en mélangeant bien jusqu'à ce que ça épaississe. La quantité de lait doit être adapté à la texture souhaitée (liquide ou épaisse). Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée. 5- Dans un plat, mettre le choux-fleur et les napper de la béchamel. Saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner pendant 30 minutes enviro

Ingrédients : 1 yaourt nature (conserver le pot pour mesurer les autres ingrédients) 1 pot et demi de sucre 2 œufs 1/2 pot d'huile de tournesol 3 pots de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 - Préchauffer le four à 180°C. 2 - Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre, les œufs et bien mélanger. 3 - Ajouter l'huile puis mélanger à nouveau. 4 - Ajouter la farine et la levure puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Pour éviter les grumeaux, tamiser la farine et / ou ajouter progressivement la farine à la pâte. 5 - Verser la pâte dans une moule à cake et enfourner pendant 35 minutes environ. Pour savoir si le gâteau est cuit, planter la lame d'un couteau dedans et si elle en ressort propre, c'est que c'est cuit! Sinon, rajouter 5 à 10 minutes de cuisson et refaire le test.